面包发酵(8/20)
2020/6/7 0:05:00
烘烤面包,
面包面团发酵,
面团发酵,
- 制成基础发酵面团
- 面团发酵后揉成团
- 【面包大赛结果公布】面团发酵必看的6条实用技巧,成功失败的关键都在
- 面团发酵完毕,用手按压面团排出气泡.
- 2-3小时左右,面团发酵至两倍大就可以了,发酵好的面团应该是蜂窝状
- 传统法棍使用天然酵母发酵面团,而波兰酵头法棍
- 面团发酵五大技巧
- 拯救发酵过度的面团
- 扫一扫 边看边做更方便 料 娟妃80小时超熟面包发酵过度的面团
- 面团发酵至蜂窝状
- 奶黄包#甜面团2次发酵法
- 面团发酵到原来的2倍大结束基础发酵.
- 发酵好的面团
- 当面团发酵约2倍大时取出
- 90分钟后,面团发酵至两倍大.
- 将面团柔圆,放入盆中盖上湿布,让面团发酵至两倍大
- 发酵后的面团表面筛上面粉,划上口
- 这是面团发酵好的样子.
- 烤箱底部放一盆热水,关上烤箱门发酵半个小时左右,把面团发酵至2
- 面团发酵好了,掰开有好多气泡(不要发酵过度,两倍大小就可以了)
