红油钟水饺
2017/5/2 18:49:00
红油,
遵义红油米皮,
钟水饺,
- 现今的钟水饺,除了传统的红油水饺和清汤水饺,又增加了三鲜水饺,海味
- 北方水饺的要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油
- 钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克),料精(上等面粉,剔筋去皮的精选猪肉)
- 上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特;在口味上,钟水饺
- 钟水饺(内附红油辣子的做法)
- 撒上少许蒜末,浇入复制酱油,淋上辣椒红油,一碗滋味的钟水饺就
- 钟水饺的鲜味灵魂是红油,红油要怎么调制
