和面流程
2020/5/20 12:55:00
和面卡通,
和面,
和面发酵,
- 面粉中加入适量盐,清水和面,尽量和软一点
- 虾仁韭菜猪肉水饺+和面擀皮
- 要准备些面粉,均匀有力的和面两到三遍
- 根据面包的一般制作流程先和面
- 和面
- 筷子和面法!香脆柔软馅饼
- 放入厨师机和面(一档搅拌至成面团,转二档钟,加入黄油,然后转3档揉
- 罗宋甜面包(8个,手工和面)
- 罗宋甜面包(8个,手工和面)
- 水不要太多,然后开始和面.再盖上醒面二十分钟如上
- 面和面 发酵至两倍大.
- 纯手工锅贴,从和面开始
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- 准备好了面粉,面盆,温水,面头就可以和面了,具体的方法我总结了以下十
- 要用烫面,和面的时候要用一半的开水 ,揉成面团备用.
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